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miércoles, 21 de septiembre de 2011

Té 100% ecológico


















Numerados en función de la cantidad de cafeína que tienen:

1. Brussels Breakfast: su ingrediente es la camelia sinensis cultivada en Sri Lanka y embotellado en Bélgica en amplias bolsas para que infusione mejor. Es un buen antioxidante gracias a su alto contenido en polifenol.

2. Earl Grey: es el té negro más popular, mezcla de tes de la India y Sri Lanka aromatizados con bergamota (lo que le aporta un sabor cítrico). Perfecto para cualquier hora del día, sólo o con leche y gracias al punto cítrico es refrescante y se puede tomar frío.
3. Lapsang Souchong: té negro (camelia sinensis) de la provincia china de Fujian, con un característico sabor ahumado que se consigue secando las hojas sobre fogatas de madera de pino, de esta forma el sabor es intenso, rústico, tostado y a madera.
4. Verde: el té tradicional chino más consumido, está hecho de hojas secadas con el sistema japonés: por acción del vapor, este proceso hace que prácticamente no se alteren los ingredientes activos de la planta.
5. de Frutos Rojos: té ligero con el aromático sabor de los frutos rojos. Descafeinado.
6. de Flores de Manzanilla: té de flores orgánicas de camomila (manzanilla). Infusión mejorada con miél orgánica y 1 rodaja de naranja. Sabor suave y propiedades tanto calmantes como digestivas. Descafeinado.


martes, 26 de julio de 2011

Recetas para un día de picnic

Sándwich Rústico
Ingredientes
60 gr de hummus
40 gr de atún en aceite de oliva
40 gr de tomates fresco
2 rebanadas de pan de centeno
Preparación
Untar las rebanadas de pan 100% ecológico con el hummus , sobre una de ellas colocar el tomate cortado en rodajas muy finas, agregar el atún  de forma regular, tapar con la otra rebanada y presionar para unir los ingredientes, cortar en triángulos ¡y a comer!

Tartine de Jamón ibérico con brie
Ingredientes
50 gr de jamón Ibérico
40 gr de queso brie
1 tomates secos
120 gr de pan de trigo
Preparación
Sobre una rebanada de nuestro pan ecológico: el jamón, el queso y el tomate seco, aliñar con el aceite y la pimienta  negra recién molida. Cortar en triángulos y decorar con perejil.

Té verde helado con lima
Ingredientes
Te verde ecológico
El zumo de una lima
2 cucharadas de azúcar de caña
3 cubitos de hielo
Preparación
Preparar un té verde, añadir el azúcar de caña y esperar a que se enfríe. Cuando esté frío añadir el zumo de la lima. Volver a enfriar y servir con abundante hielo.