Molinillo de Pimienta negra de Malabar ¿por qué recién molida?

Cuando comemos algo con pimienta nos sube la temperatura, porque la piperina que contiene estimula la producción de calor. Esto favorece el gasto calórico.

Además la pimienta estimula la secreción gástrica facilitando la digestión y ayuda a reducir la cantidad de sal.

Para que la pimienta mantenga todas sus propiedades, sabor y aroma se debe almacenar herméticamente.

Una vez molida, los compuestos aromáticos de la pimienta se evaporan rápidamente por eso se recomienda moler los granos de pimienta enteros inmediatamente antes de su uso.