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martes, 20 de septiembre de 2011

Ensalada Mediterranea


- Queso feta marinado
- tomates cherry confitados
- pimientos asados
- alubias blancas
- polvo de aceitunas negras
- rabanito
- pepino
- perejil
- Nuestro mezclum* de lechugas
- Vinagreta de lapsang souchong**
- Y servida con nuestro pan ecológico

*Mezclum de brotes tiernos de lechuga -seleccionados especialmente por su sabor y textura: escarola rizada, lollo rosso baby, hoja de roble baby, berros, mostaza roja, mostaza verde, mizuna, red chard, tat soi, sangre de toro y rúcula.

**Para esta vinagreta usamos el té ecológico Lapsang Souchong, que tiene una nota ahumada y da un sabor especial a nuestra vinagreta casera

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